Dieses köstliche Porridge ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren. Kurkuma wirkt entzündungshemmend. Die Heidelbeeren sind reich an Antioxidantionen und Vitamin C. Hirse wirkt kühlend und harmonisiert das Feuerelement.
Außerhalb der Saison verwende ich TK-Beeren. Wenn du die Kombination aus Getreide und Banane nicht gut verträgst, kannst du die Banane einfach weg lassen.
- 1 Portion Hirse (ca. ein kleine Tasse)
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 1/2 Handvoll Chasewkerne
- 1 EL Kokosraspel
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Kurkuma (mit etwas Pfeffer)
In einer Schale vermengen.
Ca. 250 ml Mandeldrink (ohne Zucker) in einem Topf aufkochen. Topf von der Herdplatte nehmen und sofort die Hirse-Samen-Gewürzmischung hinzugeben. Umrühren und quellen lassen.
Eine Banane mit eine Gabel zerdrücken und zu der Porridge-Mischung geben.
Heidelbeeren in ein Schale oder einen tiefen Teller geben. Das Porridge darauf verteilen und einmal leicht umrühren, so dass ein schönes Farbenspiel zwischen dem gelben Porridge und dem Blau der Heidelbeeren entsteht.
Guten Appetit!