In der dritten Phase der Achtsam Fasten Challenge geht es um Nährstoffe und die Auswahl der Lebensmittel. Im ersten Video kommen wir in dieser neuen Phase der Challenge an und beschäftigen uns zunächst mit der Art der Auswahl unserer Lebensmittel.
Wie wählst du deine Lebensmittel aus? Teilst du Nahrungsmittel in Kategorien wie „gut“ und „böse“ ein? Welche Auswirkungen hat dies in deinem Leben? Setzt du dich damit unter Druck oder hast ein schlechtes Gewissen, wenn du dich nicht perfekt ernährst?
Im Laufe unseres Lebens verändert sich der Nährstoffbedarf. Eine Ursache von Übergewicht ist, dass die Ernährung sich im Laufe der Jahre nicht an den veränderten Nährstoffbedarf anpasst.
Insgesamt ist der Bedarf an Nährstoffen sehr individuell und von unterschiedlichen Faktoren abhängig. Um herauszufinden, wie gut oder schlecht deine Nährstoffversorgung ist kannst du zum Beispiel ein Blutbild erstellen lassen und dich beraten lassen.
Es sind ganz typische Ernährungsgewohnheiten, die Übergewicht begünstigen. Zum Beispiel zu viele Kohlenhydrate und nähstoffarme Kohlenhydrate wie Weißmehrprodukte. Zu viel Fleisch und der Konsum von zu viel Fetten, insbesondere von gesättigten Fetten. Insgesamt werden häufig zu viele verarbeitete Nahrungsmittel konsumiert und zu wenig Obst und Gemüse gegessen. Statt Wasser und Tee trinken Übergewichte häufig Limonaden, Säfte, Alkohol und Milchkaffee.